Description

Streuselkuchen mit Obst ist ein zeitloser Klassiker der deutschen Küche, der mit seiner saftigen Füllung und knusprigen Streuseldecke überzeugt. Ob mit Äpfeln, Birnen oder Beeren – dieser Kuchen ist einfach unwiderstehlich! Ideal für Kaffeeklatsch, Familienfeiern oder einfach als süße Versuchung für zwischendurch.

Ingredients

Scale

250 g Mehl (Type 405)
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei (Größe M)
125 g weiche Butter
1 TL Backpulver
1 kg gemischtes Obst (z.B. Äpfel, Birnen, Beeren)
1 EL Zimt (nach Geschmack)
Puderzucker zum Bestäuben

Instructions

Streuselteig vorbereiten: Mehl, Zucker, Vanillezucker und Backpulver vermischen. Ei und weiche Butter hinzufügen und zu krümeligem Teig kneten.
Obst schneiden und vorbereiten: Obst waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Optional mit Zimt vermengen.
Streusel verteilen: Obst in gefettete Springform geben. Streuselteig zerbröseln und gleichmäßig über dem Obst verteilen.
Backen und servieren: Bei 180°C Ober-/Unterhitze für 40-45 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.

Notes

Verwenden Sie kaltes Wasser zum Waschen der Hände, wenn Sie den Streuselteig kneten – so bleibt er krümelig.
Für extra saftigen Kuchen können Sie etwas Zitronensaft über das Obst träufeln.
Experimentieren Sie mit verschiedenen Obstsorten – Aprikosen, Pfirsiche oder Rhabarber eignen sich ebenfalls hervorragend.
Der Streuselkuchen schmeckt am nächsten Tag noch besser, wenn die Aromen durchgezogen sind.

Prep Time: 20 Minuten
Cook Time: 45 Minuten

Nutrition

Serving Size: 1 Stück
Calories: 320 kcal Kcal
Sugar: 25g
Sodium: 120mg
Fat: 14g
Saturated Fat: 8g
Unsaturated Fat: 5g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 45g
Fiber: 3g
Protein: 4g
Cholesterol: 45mg

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