Description
Entdecken Sie das perfekte Buttermilchkuchen Rezept für einen saftigen und lockeren Kuchenklassiker. Einfach zubereitet und vielseitig variierbar – ideal für jeden Anlass!
Ingredients
Scale
- 250 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 350 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Natron
- 1 Prise Salz
- 250 ml Buttermilch
Instructions
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kuchenform (ca. 26 cm Durchmesser) einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Weiche Butter, Zucker und Vanillezucker cremig schlagen.
- Eier einzeln unter die Butter-Zucker-Masse rühren.
- Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer separaten Schüssel vermischen.
- Trockene Zutaten abwechselnd mit der Buttermilch zum Teig geben und kurz verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
- Teig in die vorbereitete Kuchenform füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 50-60 Minuten backen.
- Stäbchenprobe machen. Kuchen etwas abkühlen lassen, bevor er aus der Form gelöst wird. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit Zuckerguss verzieren.
Notes
- Verwenden Sie ausschließlich zimmerwarme Zutaten.
- Rühren Sie den Teig nicht zu lange.
- Verfeinern Sie den Kuchen mit Zitronenabrieb, Nüssen, Mandeln oder Früchten.
- Backen Sie den Kuchen bei niedriger Temperatur, um ein Austrocknen zu verhindern.
- Lassen Sie den Kuchen gut auskühlen, bevor Sie ihn anschneiden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 55 Minuten
- Category: Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350 kcal Kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0.5 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 80 mg
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