Description

Selleriesalat mit Apfel ist ein klassischer deutscher Salat, der durch seine Frische und Knackigkeit besticht. Perfekt als Beilage zu Fleischgerichten oder als leichte Hauptspeise, überzeugt dieser Salat mit einer harmonischen Kombination aus süßlichen Äpfeln und herzhaftem Sellerie. Mit nur wenigen Zutaten und wenig Aufwand zauberst du im Handumdrehen ein Gericht, das garantiert begeistert!

Ingredients

Scale

4 Selleriestangen
2 mittelgroße Äpfel (z. B. Elstar oder Boskop)
1 EL Zitronensaft
100 g Naturjoghurt
2 EL Mayonnaise
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Instructions

Wasche die Selleriestangen gründlich und entferne die faserigen Enden. Schäle die Äpfel und entferne das Kerngehäuse. Schneide beides in feine Streifen oder Würfel, je nach Vorliebe.
Gib die geschnittenen Selleriestangen und Äpfel in eine große Schüssel. Achte darauf, dass die Stücke gleichmäßig geschnitten sind, damit der Salat eine gleichmäßige Textur erhält.
Träufle den Zitronensaft über die Mischung, um zu verhindern, dass die Äpfel braun werden. Der Zitronensaft verleiht dem Selleriesalat mit Apfel außerdem eine angenehme Säure.
Verrühre Naturjoghurt und Mayonnaise in einer kleinen Schüssel. Gib das Dressing zu den Sellerie- und Apfelstücken und vermische alles gut. Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Notes

Für eine vegane Variante kannst du die Mayonnaise durch vegane Alternativen ersetzen.
Füge gehackte Walnüsse oder Mandeln hinzu, um dem Selleriesalat mit Apfel zusätzliche Knusprigkeit zu verleihen.
Ein Spritzer Ahornsirup oder Honig verfeinert den Geschmack, wenn du es etwas süßer magst.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 0 Minuten

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 150 kcal Kcal
Sugar: 12 g
Sodium: 120 mg
Fat: 7 g
Saturated Fat: 1 g
Unsaturated Fat: 5 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 20 g
Fiber: 3 g
Protein: 2 g
Cholesterol: 5 mg

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