Description
Die Schwedische Lachstorte mit Frischkäse ist ein wahrer Gaumenschmaus, der auf keiner Party oder festlichen Tafel fehlen darf. Diese köstliche Kreation vereint zarten Lachs mit cremigem Frischkäse und frischen Kräutern zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis. Perfekt als Vorspeise, Hauptgericht oder sogar als besonderer Snack – diese Lachstorte wird Ihre Gäste begeistern!
Ingredients
Scale
- 500 g frischer Lachs (oder Räucherlachs)
- 400 g Frischkäse
- 200 g saure Sahne
- 1 Bund frischer Dill
- 1 Zitrone (Saft und Abrieb)
- 1 TL Meerrettich (optional)
- 1 Packung Knäckebrot
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
Instructions
- Hacken Sie den frischen Lachs fein oder zupfen Sie Räucherlachs in kleine Stücke.
- Vermengen Sie Frischkäse mit saurer Sahne, Dill, Zitronensaft, Zitronenabrieb und optional Meerrettich. Würzen mit Salz und Pfeffer.
- Legen Sie eine Springform mit Backpapier aus und bedecken Sie den Boden mit Knäckebrot.
- Verteilen Sie abwechselnd Schichten der Frischkäse-Creme und des Lachses, wobei die oberste Schicht Frischkäse sein sollte.
- Stellen Sie die Torte für mindestens 4 Stunden (besser über Nacht) in den Kühlschrank.
- Garnieren Sie vor dem Servieren mit frischem Dill und Zitronenscheiben.
Notes
- Verwenden Sie möglichst frischen Lachs für den besten Geschmack.
- Die Torte schmeckt am nächsten Tag noch besser.
- Servieren Sie mit frischem Gemüse oder schwedischen Brotsorten.
- Für Variationen können Sie Kapern, rote Zwiebeln oder Kaviar hinzufügen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 150 g
- Calories: 280 kcal Kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Schwedische Lachstorte, Lachs Frischkäse Torte, Schwedisches Rezept, Kalte Lachstorte, Partygericht, Feines Fingerfood, Skandinavische Küche