Description
Dieses einfache Buttermilchkuchen Rezept ist perfekt für jeden Anlass. Der Kuchen ist herrlich saftig, locker und aromatisch. Egal ob pur, mit Puderzucker oder frischen Früchten – dieser Kuchen wird alle begeistern!
Ingredients
Scale
- 250g Mehl
- 150g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 120ml Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
- 240ml Buttermilch
- 1 TL Vanilleextrakt (optional)
Instructions
- Trockene Zutaten (Mehl, Zucker, Backpulver, Natron, Salz) in einer großen Schüssel vermischen.
- Nasse Zutaten (Eier, Öl, Buttermilch, Vanilleextrakt) in einer separaten Schüssel verrühren.
- Feuchte Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Nicht zu lange rühren.
- Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben und im vorgeheizten Ofen bei 175°C (Ober-/Unterhitze) für 30-35 Minuten backen.
- Mit einem Zahnstocher testen, ob der Kuchen gar ist.
- Den Kuchen nach dem Backen etwas abkühlen lassen, bevor er aus der Form genommen wird.
Notes
- Zimmertemperatur-Zutaten verwenden.
- Kuchenform gründlich einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Teig nicht zu lange rühren.
- Nach dem Backen etwas abkühlen lassen.
- Für zusätzlichen Geschmack Zitronenschale, Vanille oder Mandelaroma hinzufügen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320 kcal Kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 50 mg
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