Description
Diese schnelle Gnocchi-Pfanne mit Tomaten und Spinat ist in nur 15 Minuten zubereitet und überzeugt mit einer cremigen Sauce und frischen Zutaten. Perfekt für ein unkompliziertes Abendessen.
Ingredients
Scale
- 600 g Gnocchi (aus dem Kühlregal)
- 200 g Kochsahne (15% Fett)
- 50 g Babyspinat
- 10 kleine Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Butter
- 5 EL Wasser
- Parmesan zum Servieren
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Zwiebel fein würfeln, Knoblauch pressen und Tomaten halbieren. Butter in einer Pfanne schmelzen, Zwiebel darin andünsten. Gnocchi hinzufügen und bei hoher Hitze kurz anbraten.
- Hitze reduzieren, Knoblauch und Tomatenmark hinzufügen, mit Kochsahne und Wasser ablöschen. Alles gut vermengen und einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Babyspinat und Tomaten hinzufügen, unterrühren und leicht erwärmen. Mit Parmesan bestreuen und servieren.
Notes
- Für eine vegane Variante können pflanzliche Sahne und Gnocchi ohne Ei verwendet werden.
- Das Rezept lässt sich mit weiteren Gemüsesorten wie Pilzen oder Paprika variieren.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 700 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 65 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: Gnocchi Pfanne, Tomaten Spinat, schnelles Rezept, cremige Gnocchi