Description
Sautierte Knoblauch-Grüne Bohnen sind eine köstliche und gesunde Beilage, die in nur wenigen Minuten zubereitet werden kann. Dieses einfache Rezept bringt den vollen Geschmack von frischen grünen Bohnen und aromatischem Knoblauch zur Geltung. Perfekt als Beilage zu Fleisch, Fisch oder als Teil eines vegetarischen Gerichts.
Ingredients
Scale
- 500 g frische grüne Bohnen
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- Optional: 1 TL Zitronensaft oder Chiliflocken für eine extra Note
Instructions
- Wasche die grünen Bohnen gründlich unter fließendem Wasser und entferne die Enden. Schneide sie bei Bedarf in gleichmäßige Stücke.
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze.
- Gib die grünen Bohnen in die heiße Pfanne und brate sie unter gelegentlichem Rühren für etwa 5-7 Minuten an, bis sie leicht gebräunt und knusprig sind.
- Füge den gehackten Knoblauch hinzu und rühre gut um, damit er sich gleichmäßig verteilt. Brate alles für weitere 1-2 Minuten, bis der Knoblauch duftet, aber nicht verbrennt. Würze mit Salz und Pfeffer und serviere sofort.
Notes
- Verwende frische grüne Bohnen für den besten Geschmack und die optimale Textur.
- Achte darauf, den Knoblauch nicht zu lange zu braten, da er sonst bitter werden kann.
- Für eine extra Knusprigkeit kannst du die Bohnen vor dem Anbraten kurz blanchieren.
- Experimentiere mit Gewürzen wie Chiliflocken oder gerösteten Mandeln für zusätzliche Aromen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 150 g
- Calories: 120 kcal Kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: sautierte grüne Bohnen, Knoblauch Bohnen, einfache Beilage, gesundes Gemüserezept, schnelles Rezept