Description
Kräuterbutter einfach selbst gemacht: Ein aromatischer Genuss für jeden Anlass. Diese selbstgemachte Kräuterbutter veredelt Brot, Fleisch, Fisch und Gemüse mit frischen Kräutern und einer Prise Knoblauch. Schnell zubereitet und voller Geschmack!
Ingredients
Scale
- 250 g weiche Butter (ungesalzen oder gesalzen nach Geschmack)
- 3 EL frische, gehackte Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Dill, Kerbel)
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt (optional)
- 1 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Belieben
Instructions
- Butter vorbereiten: Nehmen Sie die Butter etwa 30 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank, damit sie weich wird.
- Kräuter hacken: Waschen und trocknen Sie die frischen Kräuter, hacken Sie sie fein. Knoblauch (falls verwendet) ebenfalls fein hacken.
- Alles vermischen: Geben Sie die weiche Butter in eine Schüssel, fügen Sie Kräuter, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzu und vermengen Sie alles gründlich.
- Kräuterbutter formen und kühlen: Legen Sie die Butter auf Backpapier oder Frischhaltefolie, formen Sie sie zu einer Rolle, wickeln Sie sie ein und stellen Sie sie für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.
Notes
- Für eine cremigere Variante können Sie 50 g geriebenen Parmesan oder Frischkäse hinzufügen.
- Für eine pikante Note eine Prise Chili oder Paprikapulver verwenden.
- Die Kräuterbutter hält sich im Kühlschrank etwa 1 Woche oder kann eingefroren werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 20 g
- Calories: 100 kcal Kcal
- Sugar: 0 g
- Sodium: 80 mg
- Fat: 11 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 0.5 g
- Fiber: 0.1 g
- Protein: 0.3 g
- Cholesterol: 30 mg
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