Description
Diese knusprigen Blätterteig-Schinken-Käse-Snacks sind der perfekte Begleiter für jede Gelegenheit. Mit ihrer goldbraunen Kruste und dem herzhaften Innenleben sind sie sowohl als Partyhäppchen als auch als schneller Imbiss ideal.
Ingredients
Scale
- 1 Packung Blätterteig (rechteckig, aufgetaut, ca. 275g)
- 150 g gekochter Schinken (in dünne Scheiben geschnitten)
- 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- 1 TL Sesam oder Mohn (optional)
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Senf (optional)
Instructions
- Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche auf ca. 3 mm Dicke ausrollen. Schinkenscheiben gleichmäßig darauf verteilen, dabei einen Rand von 1 cm frei lassen. Optional: Dünne Schicht Senf auftragen. Mit geriebenem Käse bestreuen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Blätterteig von der längeren Seite her vorsichtig und fest aufrollen. Die Nahtstelle leicht andrücken und mit verquirltem Ei bestreichen. Enden der Rolle zusammendrücken.
- Rolle in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, dabei ca. 3 cm Abstand lassen. Oberflächen mit verquirltem Ei bestreichen und optional mit Sesam oder Mohn bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Warm servieren.
Notes
- Für eine würzige Note kann Senf auf den Blätterteig gestrichen werden.
- Die Snacks können mit Sesam oder Mohn bestreut werden, um zusätzlichen Crunch und Optik zu bieten.
- Die Rolle kann vor dem Schneiden für 10 Minuten in den Kühlschrank gelegt werden, um das Schneiden zu erleichtern.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 35 mg
Keywords: Blätterteig, Schinken, Käse, Snack, Partyhäppchen, Fingerfood