Description
Hähnchen in cremiger Sauce mit Brokkoli ist ein köstlich einfaches Wohlfühlgericht, das zartes Hähnchen mit frischem Brokkoli in einer cremigen Sauce kombiniert. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein gemütliches Familienessen – dieses Gericht wird garantiert jeden begeistern!
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust, in Würfel geschnitten
- 300 g Brokkoli, in Röschen geteilt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 200 ml Sahne
- 100 ml Hühnerbrühe
- 1 EL Mehl
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Schneiden Sie die Hähnchenbrust in gleichmäßige Würfel und waschen Sie den Brokkoli gründlich. Teilen Sie den Brokkoli in kleine Röschen und hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die Hähnchenwürfel hinzu und braten Sie sie goldbraun an. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie alles weitere 2 Minuten an.
- Geben Sie den Brokkoli in die Pfanne und rühren Sie gut um. Streuen Sie das Mehl darüber und vermengen Sie alles. Gießen Sie dann die Sahne und die Hühnerbrühe dazu. Rühren Sie die Sauce glatt und lassen Sie alles bei mittlerer Hitze köcheln, bis der Brokkoli bissfest ist.
- Würzen Sie das Gericht mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Lassen Sie die Sauce noch etwas eindicken, falls gewünscht. Garnieren Sie das Hähnchen in cremiger Sauce mit Brokkoli mit frischer Petersilie und servieren Sie es heiß.
Notes
- Für eine leichtere Version können Sie die Sahne durch Kokosmilch ersetzen.
- Fügen Sie geriebene Karotten oder Paprika für zusätzliche Farbe und Geschmack hinzu.
- Verwenden Sie Hähnchenschenkel statt Hähnchenbrust für ein saftigeres Ergebnis.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 300 g
- Calories: 350 kcal Kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: Hähnchen, Brokkoli, cremige Sauce, schnelles Abendessen, Familienessen, einfaches Rezept, Wohlfühlgericht