Description
Ein erfrischender und knackiger Gurkensalat mit Dill, ein Klassiker der deutschen Küche. Einfach zuzubereiten und perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Ingredients
Scale
- 2 Salatgurken
- 1 Bund frischer Dill
- 4 EL Essig (z.B. Weißweinessig)
- 2 EL Öl (z.B. Sonnenblumenöl oder Olivenöl)
- 1 EL Zucker
- 200g Saure Sahne oder Joghurt (optional)
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Gurken waschen, schälen, halbieren und die Kerne entfernen. In dünne Scheiben schneiden.
- Dill fein hacken.
- In einer Schüssel Essig, Öl, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren. Für ein cremiges Dressing saure Sahne oder Joghurt hinzufügen.
- Gurkenscheiben und Dill in einer Schüssel vermengen.
- Das Dressing über Gurken und Dill geben und vorsichtig vermischen.
- Den Gurkensalat vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Notes
- Für eine vegane Variante Joghurt durch eine pflanzliche Alternative ersetzen.
- Etwas Knoblauch im Dressing sorgt für eine zusätzliche Geschmacksnote.
- Ein Schuss Zitronensaft verleiht dem Salat eine extra Frische.
- Radieschen oder Frühlingszwiebeln hinzufügen, um mehr Biss zu verleihen.
- Das Dressing mit Senf für eine würzigere Note verfeinern.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 80 kcal Kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 5 mg
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