Description
Gebackene Kartoffelsticks mit Käse sind der perfekte Snack für gemütliche Abende, Partys oder als Beilage zu Hauptgerichten. Diese knusprigen Sticks mit geschmolzenem Käse sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Gaumenschmaus. Mit wenigen Zutaten und etwas Liebe zauberst du in kürzester Zeit ein köstliches Gericht, das Groß und Klein begeistert.
Ingredients
Scale
- 800 g festkochende Kartoffeln
- 100 g geriebener Gouda oder Cheddar
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- 1 Prise Chiliflocken (optional)
- Frisch gehackte Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Wasche die Kartoffeln gründlich unter fließendem Wasser und schäle sie anschließend. Trockne sie mit einem sauberen Küchentuch ab.
- Schneide die Kartoffeln in gleichmäßig dicke Sticks von etwa 1 cm Breite und 5-6 cm Länge.
- Vermische in einer großen Schüssel die Kartoffelsticks mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Chiliflocken.
- Verteile die gewürzten Sticks gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech.
- Backe die Kartoffelsticks zunächst für 20 Minuten bei 200°C Ober-/Unterhitze.
- Nimm das Blech heraus, wende die Sticks und bestreue sie gleichmäßig mit dem geriebenen Käse.
- Backe weitere 10-15 Minuten, bis der Käse goldbraun geschmolzen ist und die Sticks knusprig sind.
Notes
- Verwende festkochende Kartoffelsorten wie Linda oder Belana für beste Ergebnisse
- Für extra Knusprigkeit kannst du die Sticks vor dem Backen in kaltem Wasser einweichen und gut trocknen
- Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten wie Mozzarella, Parmesan oder einer Mischung
- Serviere die Sticks mit selbstgemachten Dips wie Knoblauch-Joghurt-Sauce oder Barbecue-Sauce
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 200 g
- Calories: 280 kcal Kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 20 mg
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