Description

Chinesisches Hähnchen mit Reis ist ein klassisches Gericht, das durch seine harmonische Kombination aus zartem Hähnchen, duftendem Reis und würzigen Aromen besticht. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit. Mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt Ihnen dieses Gericht garantiert – ob für den Alltag oder ein besonderes Dinner.

Ingredients

Scale

400 g Hähnchenbrustfilet
200 g Jasminreis
2 EL Sojasoße
1 EL Austernsoße
2 Knoblauchzehen
1 Stück Ingwer (ca. 2 cm)
1 rote Paprika
2 Frühlingszwiebeln
1 EL Sesamöl
1 TL Zucker
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Sesam zum Garnieren

Instructions

Schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer. Hacken Sie Ingwer und Knoblauch fein und schneiden Sie die Paprika in Streifen.
Kochen Sie den Jasminreis nach Packungsanleitung, bis er locker und körnig ist.
Erhitzen Sie Sesamöl in einem Wok oder einer großen Pfanne. Braten Sie das Hähnchen goldbraun an und fügen Sie Knoblauch, Ingwer und Paprika hinzu.
Löschen Sie mit Sojasoße und Austernsoße ab, fügen Sie Zucker hinzu und lassen Sie alles kurz köcheln.
Servieren Sie das Hähnchen mit dem Reis und garnieren Sie mit Frühlingszwiebeln und Sesam.

Notes

Verwenden Sie frischen Ingwer für ein intensiveres Aroma.
Braten Sie das Hähnchen auf hoher Hitze an, damit es schön saftig bleibt.
Für eine schärfere Variante können Sie Chiliflocken hinzufügen.
Das Gericht lässt sich gut mit Gemüse wie Brokkoli oder Möhren ergänzen.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 20 Minuten

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 450 Kcal
Sugar: 5g
Sodium: 800mg
Fat: 10g
Saturated Fat: 2g
Unsaturated Fat: 6g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 50g
Fiber: 3g
Protein: 35g
Cholesterol: 85mg

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