Description

Burritos sind ein köstliches und vielseitiges Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein gemütliches Wochenendessen geeignet ist. Mit diesem einfachen Burritos Rezept gelingt dir garantiert ein saftiger und geschmackvoller Burrito, der jeden überzeugen wird. Egal, ob du Fleischliebhaber bist oder eine vegetarische Variante bevorzugst – dieses Rezept lässt sich ganz einfach anpassen.

Ingredients

Scale

4 große Weizentortillas
400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gepresst
1 Dose Kidneybohnen (abgetropft)
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
100 g geriebener Käse (z. B. Cheddar)
2 EL Sauerrahm
1 Avocado, in Scheiben geschnitten
Frische Korianderblätter zum Garnieren
1 EL Öl zum Anbraten

Instructions

Erhitze das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie für etwa 2 Minuten an, bis sie glasig sind. Füge dann das Hackfleisch hinzu und brate es unter Rühren an, bis es durchgegart ist.
Gib die abgetropften Kidneybohnen in die Pfanne und vermische alles gut. Würze das Ganze mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Lass die Mischung für weitere 5 Minuten köcheln, damit sich die Aromen gut verbinden.
Erwärme die Tortillas kurz in einer trockenen Pfanne oder in der Mikrowelle, damit sie geschmeidig werden. Verteile eine Portion der Hackfleischmischung auf jeder Tortilla. Füge dann den geriebenen Käse, Sauerrahm und Avocadoscheiben hinzu. Für zusätzlichen Geschmack kannst du auch frische Korianderblätter oder eine Prise Chiliflocken verwenden.
Falte die untere Seite der Tortilla nach oben, dann die Seiten nach innen und rolle sie fest von unten nach oben, um den Burrito zu verschließen. Wiederhole diesen Vorgang mit den restlichen Tortillas.

Notes

Verwende frische Tortillas für das beste Ergebnis.
Rolle die Burritos fest ein, damit sie beim Essen nicht auseinanderfallen.
Wenn du die Burritos vorbereiten möchtest, kannst du sie im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Servieren kurz in der Pfanne anbraten.
Für eine vegetarische Variante kannst du das Hackfleisch durch gebratene Paprika, Pilze oder Tofu ersetzen.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 15 Minuten

Nutrition

Serving Size: 1 Burrito
Calories: 450 Kcal
Sugar: 3g
Sodium: 600mg
Fat: 20g
Saturated Fat: 8g
Unsaturated Fat: 10g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 35g
Fiber: 7g
Protein: 25g
Cholesterol: 70mg

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