Description
Die bunte Krautsalat Bowl mit Karotte und Gurke ist ein frischer und knackiger Salat, der perfekt als leichte Mahlzeit oder Beilage dient. Mit Weißkohl, Karotten und Gurken bietet er eine gesunde Portion Vitamine und Ballaststoffe. Das einfache Dressing aus Olivenöl und Apfelessig rundet den Geschmack ab. Ideal für eine schnelle und gesunde Küche!
Ingredients
Scale
- ½ Kopf Weißkohl
- 2 mittelgroße Karotten
- 1 Gurke
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Apfelessig
- 1 TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- Frische Kräuter (optional, z. B. Petersilie oder Dill)
Instructions
- Wasche den Weißkohl, die Karotten und die Gurke gründlich. Schneide den Kohl in feine Streifen, raspel die Karotten und schneide die Gurke in dünne Scheiben.
- Gib das geschnittene Gemüse in eine große Schüssel und vermische es gut.
- Verrühre Olivenöl, Apfelessig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel zu einem Dressing.
- Gieße das Dressing über den Salat und vermische alles. Lass den Salat 10 Minuten ziehen und garniere optional mit frischen Kräutern.
Notes
- Für eine knusprige Note können Walnüsse oder Sonnenblumenkerne hinzugefügt werden.
- Der Salat hält sich im Kühlschrank bis zu 2 Tage frisch.
- Rotkohl kann als Alternative zu Weißkohl verwendet werden.
- Für eine cremigere Variante kann das Dressing durch Joghurt ersetzt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 200 g
- Calories: 120 kcal Kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg
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