Description
Brownie Cookies – Intensiv Schokoladig: Der ultimative Schokoladenrausch für deine Sinne! Diese perfekte Kombination aus saftigen Brownies und knusprigen Cookies verspricht eine intensive Schokoladennote mit zarter Oberfläche und weichem Kern. Ideal für Geburtstage, Partys oder als süße Belohnung.
Ingredients
Scale
- 200 g dunkle Schokolade (mind. 70% Kakao)
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 g Mehl
- 30 g Kakao (ungesüßt)
- 1/2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Optional: 50 g Schokostückchen oder Nüsse
Instructions
- Schokolade und Butter schmelzen: Brich die dunkle Schokolade in Stücke und schmelze sie mit der Butter über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle.
- Zucker und Eier einrühren: Gib Zucker und Vanilleextrakt zur geschmolzenen Schokolade und verrühre gut. Füge dann die Eier nacheinander hinzu.
- Trockene Zutaten unterheben: Vermenge Mehl, Kakao, Backpulver und Salz in einer Schüssel und hebe sie portionsweise unter die Schokoladenmasse.
- Backen und genießen: Lass den Teig 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Forme Teigkugeln und backe sie bei 180°C für 10-12 Minuten.
Notes
- Verwende hochwertige Schokolade für ein intensives Aroma.
- Lass den Teig ausreichend ruhen – das verhindert, dass die Cookies zu flach werden.
- Backe die Cookies nicht zu lange, damit sie innen schön saftig bleiben.
- Streue etwas Meersalz auf die warmen Cookies für einen besonderen Geschmackskick.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 1 Cookie
- Calories: 220 kcal Kcal
- Sugar: 15g
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 45mg
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